Meniu paketai
Parengiame sezoninius meniu su tiekėjų sąrašu, receptūromis ir kaštų skaičiavimu. Ar pradedate naują sezoną ar keičiate koncepciją – turėsit aiškią instrukciją.
Vietinė meistrystė
Profesionalios kulinarijos dirbtuvės – nuo produktuotojų iki stalo
Mūsų komanda jungia regionines gėrybes, aiškius procesus ir greitą, draugišką aptarnavimą. Vienkartiniai paketai, aiškūs rezultatai, vietinis autentiškumas.
Apie mus
Mes esame regioninė kulinarinė studija, kuri specializuojasi vienkartiniuose paketiniuose sprendimuose restoranams, renginiams ir maisto verslams, kuriems reikalinga aiški receptūra, tiekėjų atranka ir degustacinis palaikymas.
yra įmonė. yra kompanija, oficialiai užregistruota u
є kompanija, офіційно зареєстрованою у та працює відповідно до законодавства і норм Європейського Союзу.
Dirbame su vietiniais ūkininkais, sūrininkais ir kepėjais, kad kiekvienas pasiūlymas būtų autentiškas, ekonomiškas ir įgyvendinamas. Prioritetas – skaidrus tiekimo grandinės valdymas, sezoninė tvarumas ir paprasti, bet įtakingi skonio sprendimai. Mūsų pasiūlymai skirti restoranams, kavinių tinklams ir privačioms šventėms, kurios vertina profesionalią parengtį, greitą diegimą ir aiškias sąnaudas.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Paslaugos
Konkrečios vienkartinės paslaugos – nuo meniu kūrimo iki praktinių mokymų
Virtuvės auditai
Atvykstame į vietą, įvertiname įrangą, procesus ir pasiūlome korekcijas, kad gamyba būtų greitesnė ir ekonomiškesnė, be kompromisų skoniui.
Mokymai ir degustacijos
Praktiniai workshop’ai komandoms: receptūros, platingo technikos ir degustacinės sesijos su atsiliepimų protokolu ir įgyvendinimo planu.
Mūsų istorija
Pradžia buvo paprasta: du vietiniai šefo bičiuliai susitiko turgavietėje ir nusprendė sujungti uogienę, sūrį ir duoną į naują degustaciją. Jie greitai pastebėjo, kad mažoms virtuvėms trūksta apgalvotų paketų – nuo recepto iki tiekėjų.
Per pirmuosius metus jie išbandė daugiau nei 50 tiekėjų, sukūrė 20 standartizuotų receptų ir parengė sistemos planą, kurį dabar diegiame savo klientams. Dabar dirbame su kavinėmis ir restoranais regione, padedame optimizuoti gamybos laiką ir sukurti nuoseklią skonio liniją, kuri išlieka tokia pati kiekvieną dieną.
Procesas
- Įvertiname: tiekėjai, įranga, gamybos eiga.
- Projektuojame: receptūros, receptų kortelės, porcijų kontrolė.
- Testuojame: degustacijos su klientais ir personalu, korekcijų sesijos.
- Įdiegiame: mokymai, dokumentacija, tiekėjų kontaktai.
Nauda
Vietinis autentiškumas
Pagrindinis privalumas – receptūros pritaikytos regioninėms gėrybėms ir tiekėjams.
Trumpas diegimo laikas
Aiškios instrukcijos ir mokymai leidžia pradėti vykdyti per kelias dienas.
Patikimumas
Standartizuotos kortelės ir tiekėjų gaires, kad skonis būtų nuoseklus.
Kainos — vienkartiniai paketai
Pasirinkite pagal poreikį: testavimas, pilnas meniu arba mokymai su diegimu.
Starter paketas
€500 one-time
- 3 receptūros
- Tiekėjų sąrašas
- Kainos skaičiavimas
- Įdiegimo gaires
Pilnas meniu (featured)
€1,450 one-time
- 10 receptūrų su kortelėmis
- Tiekėjų partnerystė
- Mokymai personalui
- Degustacija ir korekcijos
- Diegimo planas
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip greitai prasideda projektas?
Priklauso nuo apimties: starter paketas gali pradėti per 3–7 darbo dienas, pilnas meniu – per 2–3 savaites.
Ar yra garantijos?
Taip, teikiame korekcijas po diegimo pagal susitarimą 14 dienų laikotarpiui.
Ar padedate su tiekėjais?
Mes pateikiame rekomendacijas ir kontaktus; tolimesnė pirkimų logistika aptariama individualiai.
Ar organizuojate mokymus vietoje?
Taip, mokymai vykdomi jūsų virtuvėje arba mūsų mokymų erdvėje, pagal paketą.
Susisiekite
Trumpai nurodykite poreikį ir kontaktus — mes pasiūlysime tinkamiausią paketą.